03.85.80.32.02 lecreusothotel@gmail.com

Restaurant

Un cadre accueillant, une cuisine du terroir,
De quoi exciter les papilles.

Nos Cuisiniers

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Gérard Cuvier, notre chef, est chargé de mettre en musique les plus belles expressions de ses partitions culinaires.

Notre établissement souhaite mettre en avant la cuisine traditionnelle du terroir creusotin.

Le Creusot Hôtel s’engage à vous proposer exclusivement des poissons et viandes non surgelés. Nos fournisseurs sont régionaux pour le boeuf, le porc et la volaille.

KL

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Formule du Jour

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Tous les midis sauf les Samedi:

Entrée + Plat avec garniture à 15,5 €

Plat avec garniture + Dessert à 15,5 €

Entrée + Plat avec garniture + Dessert à 20 €

Formule « Plancha » à 15,50 € (gambas, duo de poisson et ses petits légumes, petite salade « Le Creusot »)

Menu Enfant (jusqu’à 10 ans) à 10 € (Filet de volaille sauce blanche, garniture salade verte et frites, coupe de glace 2 parfums ou glace « pousse-pousse »

Pour mieux satisfaire la clientèle, nous nous approvisionnons directement en poisson frais à un mareyeur français.

N’hésitez pas à Nous Contacter pour plus d’informations.

Menu du Jour

Balade en Bourgogne

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26 € hors boissons

Oeufs en meurette façon du Chef

ou

Salade de chèvre chaud lardé

ou

Caquelon d’escargots (x8)

ou

TFilet de truite marinée aux herbes et noix de coco, citron, gingembre, roquette l’huile de noisette

***

Filet mignon en feuilletage à la Wellington crème de girolles

ou

Entrecôte nature*

ou

Tartare de boeuf (180 g) – Préparation en salle

ou

Poisson du jour*

***

Dessert du jour

ou

Crème du Parc (Crêpe, glace vanille, chantilly)

* accompagnées de frites ou légumes du jour, et salade verte

Menu du Château

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34 € hors boissons

Pressé de foie gras sur craquant de spéculos condiment de fruits noirs acidulé et chips de fruits

ou

Ravioles de foie gras, bouillon émulsionné aux pleurotes

***

Filet de taureau aux amandes au jus de beurre de foie gras

ou

Filet de sandre rôti sur peau fumet iodé aux herbes et frosti de carottes

***

Nougat Glacé Maison

ou

Baba au rhum glace rhum raisin crème chantilly

Menu à la Carte

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Une cuisine de produits frais, entièrement conçue et réalisée par nos chefs.

Nos Entrées

Caquelon d’escargots (x8)

accompagné de croustinettes

Prix: 12,50 €

Oeufs en meurette

façon du Chef

Prix: 12,50 €

Pressé de foie gras sur craquant de spéculos

condiment de fruits noirs acidulé et chips de fruits

Prix: 15,50 €

Ravioles de foie gras

bouillon émulsionné aux pleurotes

Prix: 15,50 €

Nos Salades

Salade de chèvre chaud lardé

Prix: 13,50 €

Carpaccio de boeuf

et son Arlequin de tomate et Mozzarella

Prix: 14,50 €

Salade écossaise aux noix de Saint-Jacques

et palet de saumon mariné aux herbes et aux aromates

Prix: 16,50 €

Tatin de tomates provençales

aux gambas (x4) rôties

Prix: 14,50 €

Nos Viandes

Fricassée de ris et rognons de veau

au vinaigre de fruits rouge acidulé à la framboise

Prix: 19 €

Entrecôte

nature

Prix: 17 €

Entrecôte

au poivre mignonette

Prix: 19 €

Tartare de boeuf (180 g)

accompagné de frites & salade verte

Prix: 15,50 €

Filet mignon en feuilletage

à la wellington crème de girolles

Prix: 17 €

Directs de la Criée

Filet de sandre rôti

sur peau fumet iodé aux herbes et frosti de carottes

Prix: 17,90 €

Pavé de saumon

en croûte d'herbes aux noisettes, jus de framboise

Prix: 17,90 €

Grenouillade

cuisses de grenouilles en persillade, accompagnées de frites et salade verte

Prix: 16,50 €

Grenouillade à la crème

cuisses de grenouilles à la crème en persillade, accompagnées de frites et salade verte

Prix: 16,90 €

Brochette de Gambas

à l'ananas rôti sur lit de jeunes pousses (selon arrivage)

Prix: 17,90 €

Fruits de Mer

Assiette d’huîtres (x6)
10,80 €

Marennes M3

Assiette d’huîtres (x9)
15 €

Marennes M3

Assiette d’huîtres (x12)
15 €

Marennes M3

de Septembre à Avril (tous les vendredis et samedis)

Notre Coin Gourmand

Crème brûlée

Prix: 5,60 €

Mousse au chocolat

Prix: 5,60 €

Tarte tatin

Prix: 6 €

Coupe de fraises

Prix: 5,80 €

Salade de fruits maison

de saisons

Prix: 5,80 €

Profiteroles

vanille et chocolat chaud

Prix: 6 €

Nougat glacé maison

Prix: 6,50 €

Tiramisu au café

Prix: 6,50 €

Baba au rhum glace rhum raisin

crème fouettée

Prix: 6 €

Nos Crêpes

Crêpe au chocolat chaud

et crème fouettée

Prix: 6 €

Crêpe du Parc

(crêpe, glace vanille, crème fouettée)

Prix: 6,50 €

Café gourmand

Prix: 6,50 €

Thé gourmand

Prix: 6,90 €

Chocolat gourmand

Prix: 6,90 €

La Carte des Vins

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Vin rouge

Bourgogne Passetoutgrain (75 cl)
16 €

AOC Domaine P. Lemonde

Bourgogne Pinot Noir (75 cl)
16 €

AOC Domaine P. Lemonde

Givry 1er cru (75 cl)
30 €

AOC Domaine P. Lemonde

Givry 1er Cru (37,5 cl)
15,50 €

AOC Domaine P. Lemonde

Givry Village (75 cl)
28 €

AOC Domaine P. Lemonde

Givry « Le Chais Saint Pierre » (75 cl)
30 €

S. Nugues & J.C. Pigneret

Saint-Amour (50 cl)
19 €

J. C. Dufour

Saint Amour (75 cl)
25 €

J. C. Dufour

Mercurey Vieilles Vignes « La Charmée » (75 cl)
32 €

Domaine Gault 71

Maranges 1er Cru (75 cl)
32 €

Domaine Braxey & Fils

Maranges 1er Cru (37,5 cl)
18 €

Domaine Braxey & Fils

Santenay 1er Cru (75 cl)
32 €

Domaine Braxey & Fils

Santenay 1er Cru (37,5 cl)
18 €

Domaine Braxey & Fils

Crozes Hermitage (75 cl)
32 €

Domaine Ogier

Vin rosé

Côte de Provence (75 cl)
16 €

AOC Limberts

Côte de Provence (37,5 cl)
9,50 €

AOC Limberts

Côte de Provence (75 cl)
16 €

AOC Note Bleue

Côte de Provence (37,5 cl)
9,50 €

AOC Note Bleue

La Cuvée de Lisa (75 cl)
14,50 €

IGP Vin de pays de Vaucluse Domaine Lauribert

Vin blanc

Bourgogne aligoté (75 cl)
16 €

AOC Domaine P. Lemonde

Bourgogne (75 cl)
18 €

cépage Chardonnay S. Nugues & J.C. Pigneret

Bourgogne (75 cl)
25 €

Saint-Véran J.C. Dufour

Bourgogne (50 cl)
19 €

Saint-Véran J.C. Dufour

Maranges blanc (75 cl)
32 €

Domaine Braxey & Fils

Viré Clessé (75 cl)
32 €

Cave de Viré

Sauvignon (75 cl)
19,50 €

domaine de la Girardière

Givry 1er Cru (75 cl)
30 €

AOC Domaine P. Lemonde

Crémant de Bourgogne Brut (75 cl)
22 €

S. Nugues & J.C. Pigneret

Champagne Brut (75 cl)
55 €

Roger Guy